Denominazione comerziale del prodotto: Olio extra vergine di oliva

Grado di acidità : olio extra vergine di oliva è inferiore a 0,7º (gradi).

Composizione (ingredienti ) :
olio vergine di oliva.

Etichettatura: etichetti aderite al contenitore plastico. Informazione percettiva secondo R.D 1334/99 e facoltativa: denominazione del prodotto, quantitativo netto, data ed ora di imbottigliamento, data di durata minima (termine minimo di conservazione, condizioni per la conservezione, ), identificazione dell'impresa ( La Sede dello stabilimento di confezionamento o di produzione), lotto di confezionamento, acidità libera dell'olio…

Classificazione organolettica:

Aspetto : pulito, brillante, lucido. Dovrà sostenersi questo aspetto dopo rimanere in frigorifero a circa 10ºC per 2 ore.

Colore : chiaro, dal giallo paglierino al verde.

Odore e sapore : assolutamente irreprensibili.

Condizioni di immagazzinamento :

in un posto a temperatura non eccessiva e protetto della luce solare.

Destinazione del prodotto:

mercato locale, regionale e nazionale - popolazione in genere.

Tempo di vita utile dal suo confezionamento :

data di consumo preferente non superiore a 1 anno dall'imbottigliato.

Imbottigliamento, peso di unità di vendita ed imballo

Imbottigliamento : In bottiglie plastiche, in formato di 1, 2 e 5 litri. In contenitori plastici di 5 litri.